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Accueil Bienvenue à "Jungle Gardens" qui abrite "Bird City," la Cité des Oiseaux. Edward Avery McIlhenny, le fils d'Edmund McIlhenny, inventeur de la célèbre sauce Tabasco aux piments rouges, a ouvert "Jungle Gardens" au public en 1935. McIlhenny a commencé par construire un sanctuaire d'oiseaux au milieu des années 1890, quand il avait seulement une vingtaine d'années. Un naturaliste accompli, cet homme remarquable a fini par revenir à l'île Avery pour diriger l'entreprise McIlhenny après la mort de son père. Il a ouvert la pépinière de "Jungle Gardens" pour compléter son travail à temps partiel qui consistait à exploiter l' entreprise Tabasco, assez petite à l'époque. Vous êtes sur le point de découvrir ce qui reste d'une pépinière extraordinaire qui autrefois s'étendait sur soixante mille acres. La pépinière, où l'on cultivait des plantes par dizaines de milliers, a servi de jardin expérimental au ministère de l'Agriculture des États-Unis. On y faisait pousser et évaluait de nombreuses plantes en provenance d'Extrême-Orient, y compris des centaines de cultivars de camélias, bambous, houx et autres. Aujourd'hui, "Jungle Gardens" ne fonctionne plus comme une pépinière et se compose désormais des 170 acres qui, à l'origine, comprenaient "Bird City" et les jardins expérimentaux. A présent, "Jungle Gardens" est devenu un parc. Ce qui reste des jardins illustre la vision de McIlhenny en ce qui concerne l'équilibre entre l'homme et la nature. Plus de soixante ans après la mort de son créateur, "Jungle Gardens" demeure un endroit extraordinaire pour les plantes belles, étranges et utiles, ainsi qu'un refuge pour de nombreuses espèces animales menacées. Nous espérons que vous apprécierez votre visite!